دجاج بالمشروم و الصويا و الثوم(اسامه الطيب)

دجاج بالمشروم و الصويا و الثوم


المقادير
نصف كيلو من شرائح صدور دجاج

نصف راس ثوم مفروم او مقطع

مشروم معلب شرائح صغيرة (فطر , فقع )

نصف كوب لبن

2 معلقه كبيرة من الدقيق

نصف معلقه من صوص الصويا
الطريقة
- يوضع مقدار الثوم على النار مع شوية زيت حتى ياخد اللون الذهبى .

- يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح لونه وردى و حتى ينزل ماؤه كلها ثم تغطى و تترك حتى تتشوح او تاخذ اللون الذهبي المحمر .

- يوضع الدقيق على اللبن و يقلب حتى تمام الذوبان ثم يضاف عليه صوص الصويا و يوضع على الدجاج ثم يترك الى ان ينضج مع التقليب من حين لاخر .

- يضاف المشروم على الدجاج و يغطى لمدة دقيقتين و تطفئ النار و يقدم .